
Foodies,
Het is weeral weekend. Wat betekent dat we al half weg de detox zitten! Ik moet eerlijk zeggen, dat ik me toch een pak beter voel! Ik geraak ’s morgens makkelijker uit mijn bed, heb veel minder last van humeurtjes, heb de afgelopen week geen enkele keer last gehad van een knorrende, knagende maag (of die genadeloze drang naar zoet of chips) en mijn spijsvertering verloopt veel smoother. Van een opgeblazen gevoel of ongemakkelijke flatulentie is geen sprake meer. Ik heb ook gemerkt dat ik veel beter slaap en dat mijn gezicht een gezonde bloos heeft! Wat moet ik eigenlijk vaker leven volgens het detox plan (dat denk ik altijd hoor als ik een detox doe).
Natuurlijk, was de drang naar een glaasje wijn, erg verleidelijk. Zeker omdat er dit weekend wat te vieren was. Toch heb ik het ik lekker laten passeren voor een goeie Cranberry Kombucha. Zo’n Kombucha af en toe, is trouwens een echte aanrader tijdens de detox. Wil je weten waarom? Het internet staat er vol van. Let wel op dat je een kwaliteitsvolle Kombucha drinkt (van een ‘natuurhuis’ of zelf gemaakte en dat je er niet te veel van drinkt).
Wel moet ik eerlijke toegeven dat ik gister gezondigd heb met een heerlijke Cappuccino. Na een koude fietstocht naar het werk, leek een koffietje mijn enige ‘reddingsmiddel’ om zo snel mogelijk op te warmen en om die ijzige koude snel te vergeten. Zo zie je maar dat ik evengoed eens durf te cheaten! Ik geniet dan extra van het moment. Probeer de smaken en geuren extra in me op te nemen, om er dan de volgende twee weken toch nog Cafeïne vrij tegenaan te gaan!
Uiteraard ben ik ontzettend benieuwd hoe de detox bij jullie loopt en hoe jullie deze ervaren? Voor mij zijn koffie en een lekker glaasje wijn (in’t weekend zeker) de grootste moeilijkheden. Wat is dat bij jou? Koekjes? Chips? Frisdrank? Of vind je het net moeilijk om dagelijks meer groenten en fruit te eten?
We beginnen maandag al aan onze derde week.
Vanaf nu is het aan jullie om zelf aan de slag te gaan met het plannen van jullie weekmenu. Natuurlijk geef ik daar graag nog een aantal tips bij, die je kan gebruiken bij het maken van jouw persoonlijke detox-maaltijd-plan!
Hoe stel je een maaltijd samen?
De makkelijkste maaltijd stel je zelf samen, binnen een half uur. Zonder urenlang in de supermarkt rond te lopen, zonder twijfels wat je nu weer moet kopen. Geloof me, zelfs een detox maaltijd is super makkelijk te bedenken. Eerst is het natuurlijk belangrijk te weten waaruit een basismaaltijd bestaat. Een gezonde detox maaltijd bestaat uit:
- Proteïnen ( vis, eieren, linzen, kikkererwten, tofu, noten, zaden, kip, kidney bonen, geitenkaas, quinoa)
- Groenten/fruit (eet minstens 3 porties fruit per dag en eet zo veel groenten als je wilt)
- Gezonde vetten (olijfolie, kokosolie, noten, zaden, verse olijven, vette vis, avocado’s,…)
- Minimum aan koolhydraten
- Niet: aardappelen, witte rijst, pasta, brood, gebak, koeken, maïs, couscous
- Wel: koolhydraten uit groenten en fruit, volkoren rijst, quinoa, glutenvrije haver, spelt, boekweit, zoete aardappel,…
Als je een menuplan opmaakt, houdt dan het volgende in het achterhoofd:
… Vervangen | Voor… |
Aardappel | Zoete aardappel |
Aardappelpuree | Groentepuree (zonder aardappels) |
Bakboter | Kokosolie, ghee, arachide olie |
Bloem | Amandel,- kokos-, kastanje-, boekweit-, speltbloem |
Chips | Groentechips, bananenchips |
Melk | Kokosmelk, amandelmelk |
Muesli, cornflakes, kan en klare granola | Zelfgemaakte granola , mengels van noten en zaden. |
Pasta | Spaghetti van groenten |
Rijst | Bloemkoolrijst (*af en toe bruine rijst en quinoa mogen ook) |
Suiker | Honing, ahornsiroop, agave siroop |
Yoghurt | kokosyoghurt |
Rood vlees | Vis, kip, vleesvervangers |
Kazen | geitenkaas |
Brood en beleg | Zelfgemaakt (glutenvrij)-brood, zadencrackers, rijstkoeken en zelfgemaakte groentedips of chiajam |
Snoep | Zelf gemaakte gezonde tussendoortjes (op basis van gedroogd fruit, noten, zaden, kokos, honing, …) |
Borrelhapjes en chips | Handje nootjes (ongezouten), groentjes met Hummus,… |
Huishoudproducten en cosmetica / lichaamsverzorging | Eco-varianten
|
Wat we dus niet in huis halen:
- Frisdrank
- Brood, sandwiches, bereide deegwaren zoals pasta
- kant-en-klare maaltijden
- Alcohol
- Snoep en koeken
- Chips
- Gezouten nootjes
- Kant-en-klare sappen
- Corn flakes/ kant-en-klare Granola
- Suiker
- Zuivel
- Kunstmatige zoetstoffen aspartaam bijvoorbeeld
Als je naar de winkel gaat, kies dan zo vaak mogelijk voor pure, onbewerkte voedingsmiddelen. Koop je toch iets bereid let dan voor goed op de ingrediëntenlijst. Suikers proberen we absoluut te bannen! Er zijn ontzettend veel verschillende soorten benamingen voor suiker dus let goed op en laat je niet beetnemen:
- vb: ‘aroma’ ( suiker+ smaakstof) diksap, druivensuiker, fructaan, fructose, gerstemout, glucose, glucosestroop, invertsuiker, palmsuiker, moutsuiker, kandijsuiker, kokosbloesemsuiker, tarwemout, rietsuiker, perensanconcentraat, Panocha, De lijst is eindeloos,…
Ik geef jullie graag ter inspiratie mijn weekmenu mee, maar het is vanaf nu helemaal aan jullie om zelf op zoek te gaan naar recepten die passen binnen jullie detoxplan maar vooral ook binnen jullie dagelijkse routine. Ga op zoek naar maaltijden boordevol ingrediënten die jij echt lekker vindt en die jij leuk en makkelijk vindt om te bereiden.
Ontbijt | Lunch | Diner | |
Maandag | Detox Smoothie | Zadenbrood en Humus | Courgetti-pasta met een Pilli pilli toamtensaus |
Dinsdag | Abrikoos – havermout papje met geroosterde zaden | Zadenbrood en Humus | Decadente omelet met frisse salade |
Woensdag | Kokosyoghurt en home made granola + fruit | Soep | Vis/groentenstoofpotje |
Donderdag | Kokosyoghurt en home made granola + fruit | Zadencrackers met hummus | Spicy Tofu salade |
Vrijdag | Ontbijtrepen | Salade met garnalen | Groenten ratatouille met lekkers!
Desert: amandelcake met frambozen/kokoscream. |
Zaterdag | Ontbijtmuffins met Coyo en bessen | Detox juice | Gevulde butternutpompoen met Quorn |
Zondag | Paleo Pancakes | . Salade Niçoise en gebakken zoete aardappel | |
Extra’s | – Sesam balletjes
– Raw brownies – Granola bars |
Bovendien blijf ik jullie er ook graag op wijzen dat sporten tijdens een detox ontzettend belangrijk is.
Daarom deel ik ook graag mij weekly-workoutplan met jullie. Ook voor het sporten moet je tijd maken in de agenda. Dat doe je best op voorhand. Op die manier kan je je agenda vrij houden voor jou sportmomentjes!
Op’t werk | Thuis | |
Maandag | · Fietsen naar het werk
· Trappen lopen · Elke 20 minuten even van je bureau komen |
Ochtendstretch Paardrijden
Yoga |
Dinsdag | · Fietsen naar het werk
· Trappen lopen · Elke 20 minuten even van je bureau komen |
Ochtendstretch
Joggen Paardrijden |
Woensdag | · Fietsen naar het werk
· Trappen lopen · Elke 20 minuten even van je bureau komen |
Ochtendstretch Joggen
Yoga |
Donderdag | · Fietsen naar het werk
· Trappen lopen · Elke 20 minuten even van je bureau komen |
Ochtendstretch Joggen
Paardrijden Buikspieroefeningen |
Vrijdag | · Fietsen naar het werk
· Trappen lopen · Elke 20 minuten even van je bureau komen |
Ochtendstretch
Paardrijden Yoga |
Zaterdag | Ochtendstretch
Zwemmen Paardrijden
|
|
Zondag | Ochtendstretch
Beenspieroefeningen Paardrijden wandeling |
Ben je niet zo’n sporter? Of weet je niet waar te beginnen? Probeer dan met wat korte wandelingen en daag jezelf uit voor een korte sportsessie thuis. Je hebt alleen maar een yoga matje nodig en je GSM voor een leuke Tutorial.
- Maak eens een mooie wandeling op de Kalmthoutse heide.
- Voel je terug kind en ga een half uurtje touwtje springen!
- Doe iedere dag wat buikspieroefeningen zoals planken (en probeer het elke dag wat langer vol te houden)
- Zoek naar leuke filmpjes op’t net voor oefeningen voor je buik, billen, armen, borsten… of zoek naar leuke yoga sessies
- Weet je echt niet waar te beginnen? Niet erg, kom een paar keer samen met mij sporten. Zie voor meer info: https://healthy-licious.be/bewegingssadvies/
Ik wens jullie alvast heel veel succes met de derde week.
Blijf gerust vragen stellen als die er zijn, ik help jullie graag verder!
Gezonde en lieve groetjes,
Caroline